Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą
Receptai Salotos

Keptų daržovių salotos su sūriu

45 min.
2 porcijos

Ingredientai

  • Nedidelio baklažano;
  • Jaunos cukinijos;
  • 3 pomidorų;
  • 150 g baltojo pelėsinio sūrio Saint Angel;
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus;
  • Žiupsnelio provanso žolelių;
  • Kelių lapelių špinatų.
  • Žiupsnelio krapų;
  • Žiupsnelio petražolių;
  • 2 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių;
  • Šaukšto skysto medaus;
  • Žiupsnelio druskos.

Paruošimas

  • 01
    Baklažaną, cukiniją ir pomidorus supjaustykite griežinėliais. Išdėliokite juos kepimo skardoje, pabarstykite provanso žolelėmis, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir šaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Apkepkite, kol suminkštės. Sūrį supjaustykite rieklėmis. Špinatų nesmulkinkite. Ruoškite užpilą: susmulkinkite šviežias žoleles ir dėkite į plakimo indą, įpilkite alyvuogių aliejaus, dėkite medų, pilkite citrinos sultis, berkite druskos ir suplakite. Patiekdami sluoksniuokite: pirmiausia keptas daržoves, ant jų – sūrio gabalėlius, tada špinatus (galite dar uždėti kelis ridikėlių daigus) ir apšlakstykite užpilu. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis