Skrudintos daržovės su Wensleydale & Cranberry sūriu

Ingredientai

1 raudonoji paprika;
1 žalioji paprika;
1 geltonoji paprika;
225 g cukinijos, susmulkintos riekelėmis;
45 g saldžiosios bulvės, susmulkintos riekelėmis;
225 g jaunų morkyčių;
1 raudonasis svogūnas, padalintas 8 skilteles;
4 saliero stiebai, susmulkinti į 5 cm dydžio lazdeles;
1 šaukštas balzamiko acto;
2 šaukštai itin gryno alyvuogių aliejaus;
Šviežiai grūstų juodųjų pipirų;
2 šakelės šviežaus rozmarino;
225 g Wensleydale & Cranberry cheese sūrio.

Paruošimas

01
Įkaitinkite orkaitę iki 200˚ C. Iš paprikų pašalinkite sėklas, supjaustykite nemažomis juostelėmis ir suberkite į didelį kepimo indą kartu su cukinijomis, bulvėmis, raudonuoju svogūnu ir salieru. Pašlakstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi, ir pabarstykite prieskoniais. Švariomis rankomis lengvai viską sumaišykite, kad kiekvienas daržovės gabalėlis pasidengtų aliejumi ir actu. Ant viršaus užmeskite rozmarino šakeles. Skrudinkite pusvalandį, praėjus pusei laiko ištraukite iš orkaitės ir gerai viską išmaišykite. Jau iškepus ištraukite iš orkaitės, nuimkite rozmarino šakeles, užtarkuokite sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 5 min. Patiekite karštą. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu