Dėl savo kreminės konsistencijos ji nesiskiria nuo grietinėlės ir pieno užtepėlių, tačiau yra 100% augalinės kilmės ir be laktozės.
.jpg)
Kreminė tofu užtepėlė yra universali, pagaminta iš tofu – sojos baltymo. Norint ją pagaminti, tofu sumaišomas su įvairiais ingredientais, kad būtų sukurta lygi ir kreminė tekstūra. Dėl mažesnio sočiųjų riebalų kiekio ir didesnio baltymų kiekio, tai dažnai laikoma sveikesne alternatyva tradicinėms pieno užtepėlėms. Be to, tai gali būti pritaikyta įvairiems skonio profiliams, kad atitiktų skirtingus poreikius.
Užtepėlę galima naudoti kaip kreminio sūrio ar majonezo pakaitalą sumuštiniuose, vyniotiniuose arba kaip padažą daržovėms ar krekeriams.