Geriausia iš trijų šalių: kreminis olandiškas ūkiškas sūris, ispaniški chorizo prieskoniai ir truputis itališkų trumų. Chorizo prieskonius sudaro specialiai auginamų raudonųjų paprikų mišinys, kuris tradiciškai džiovinamas ir rūkomas iškart po derliaus nuėmimo. Dėl itališkų vasaros trumų šis produktas yra labai išskirtinis. Tikras aperityvinis sūris!
Šis 50 % riebumo sūris natūraliai brandinamas nuo 4 iki 10 savaičių. Tai suteikia jam minkštą ir kreminį skonį. Tačiau Viduržemio jūros regiono prieskoniai suteikia sūriui visiškai kitokį skonį. Skonis šiek tiek aštrus, bet ne per daug pribloškiantis.
Jį galima valgyti bet kuriuo paros metu, tačiau dažniausiai jis naudojamas kaip sūris užkandžiui. Patiekiamas sūrio lėkštėje kartu su kitų rūšių sūriais, užpilais arba dedamas ant skrebučio kartu su kepintomis daržovėmis. Žinoma, jis puikiai tinka ir ant duonos, jei mėgstate šiek tiek aštresnį sūrį per pusryčius ar pietus.