Tai tradicinis olandiškas pusiau kietas karvės pieno sūris, pagardintas aromatingais kmynais. Švelnus, bet tvirtos konsistencijos sūris išsiskiria subtiliai prieskoniuotu, šiek tiek riešutiniu skoniu.
Basiron su kmynais – tai aukštos kokybės olandiškas sūris, pagamintas iš karvės pieno ir praturtintas natūraliais kmynais – viena iš seniausių ir mylimiausių olandiškų sūrio gaminimo tradicijų. Šis sūris turi 50 % riebumo sausame likutyje, todėl yra sodraus, kreminio skonio, bet kartu tvirtos, lengvai pjaustomos tekstūros.
Skonio profilis išskirtinis: švelnaus, sviestiško pagrindo skonyje jaučiamos ryškios kmynų natos – šiek tiek žemiškos, riešutinės, lengvai aštrokos. Tai tobulas balansas tarp sūrio švelnumo ir prieskonių išraiškingumo, kuris išlieka gomuryje, bet neerzina. Subtiliai brandintas, kad atsiskleistų gilumas, tačiau išliktų lengvai derinamas su įvairiais patiekalais.
Basiron su kmynais puikiai tinka tiek kasdieniam vartojimui, tiek gurmaniškiems patiekalams. Jis puikus ant sūrio lėkštės, kubeliais pjaustytas salotoms, lydytas ant sumuštinių ar kepiniuose. Sūris idealiai tinka naudoti kepant bandeles ar pyragėlius su sūriu, gaminant sūrio užkepėles ar net įmaišant į karštus patiekalus kaip prieskoninį ingredientą. Taip pat tinka tiesiog su šviežia duona ar rugine rieke.
GėrimaiŠį sūrį rekomenduojama derinti su sausais baltais vynais, tokiais kaip Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, ar aromatingais, šiek tiek salstelėjusiais kaip Gewürztraminer. Puikiai dera ir su šviesiais belgiško stiliaus alumis, kvietiniu alumi ar gintarinio tipo eliais. Norintiems nealkoholinio varianto – išmėginkite su obuolių sultimis, švelniu sidru arba prieskoninėmis arbatomis, kurios atkartos kmynų šilumą.