Basiron Dutch Blue – tai aukštos kokybės mėlynasis pelėsinis sūris iš Olandijos, pasižymintis švelnia kremine tekstūra ir subtiliai subalansuotu skoniu, kuriame dera švelnus riebumas ir elegantiškas pelėsio aštrumas.
Basiron Dutch Blue – tai modernus mėlynojo pelėsinio sūrio interpretavimas, sukurtas Olandijos sūrininkų meistriškai derinant švelnią, kreminę tekstūrą su rafinuotu pelėsio charakteriu. Skonis prasideda švelniai – jaučiamas sviestiškas, maloniai tirpstantis riebumas, kurį lėtai ir subtiliai perima švelnus mėlynojo pelėsio aštrumas. Skonis ne dominuoja, o įsilieja – tai neįkyri, bet išraiškinga patirtis. Galutiniame poskonyje išlieka salstelėjusi žemės nata su lengvu prieskoniniu atspalviu, kuris palieka kvietimą ragauti dar kartą.
Šis sūris išsiskiria savo balansu – tai ne tas tradiciškai intensyvus mėlynasis sūris, bet labiau elegantiškas, švelnesnis variantas, tinkantis tiek naujokams, tiek mėgėjams.
Basiron Dutch Blue puikiai tinka naudoti įvairiuose patiekaluose: nuo išskirtinių sūrio lėkščių iki gurmaniškų salotų. Jis nuostabiai dera su saldžiais ingredientais – kriaušėmis, figomis, keptais burokėliais ar medumi. Juo galima gardinti jautienos ar vištienos kepsnius, tirštas sriubas ar net picos pagrindą. Išbandykite šį sūrį ant šiltos skrudintos duonos su graikiniais riešutais – tai paprasta, bet įsimintina kombinacija.
GėrimaiBasiron Dutch Blue geriausiai atsiskleidžia su saldesniais ir brandintais gėrimais. Idealiai dera su portveinu, ledo vynu (ice wine) ar brandintu tawny tipo šeriu. Taip pat tinka prie subtilaus raudonojo vyno, tokio kaip Pinot Noir, arba šiek tiek saldžių baltojo vyno rūšių, pvz., Riesling ar Gewürztraminer. Ieškantiems alternatyvos – derinkite su tamsiu alumi, ypač belgiško stiliaus stipresniu, saldesniu quadruple.