Etchola Capitoul yra sūris, gaminamas iš pasterizuoto pieno mišinio: karvės, ožkos ir avies pieno.
.png)
Šiandien Capitoul yra vienintelis prekės ženklas rinkoje, pristatantis visą Pirėnų sūrių asortimentą. Unikalus savo rūšimi, jis siūlo 8 sūrius, kuriuose derinami skirtingi pienai, pasižymintys unikaliomis skonio savybėmis: avies pienas, karvės pienas, ožkos/avių pienas ir karvės/avių pienas. Šis išskirtinis regioninis asortimentas, atitinkantis vartotojų lūkesčius. „Capitoul“ sūrių pavadinimai skamba kaip tikras kvietimas keliauti į Pirėnų skonių širdis: Etchola Capitoul, Tomme des Pyrénées IGP black crust Capitoul, Ossau-Iraty AOP Capitoul... Sūriai, kurie skirti visų skoniams: švelnūs, tipiški, pilnavertiški ir pan.
Sūris gali būti naudojamas įvairiais būdais gaminant kasdienį maistą.