Tai kreminės tekstūros, puskietis sūris, kuriame yra saldžiųjų apelsinų ir citrinų žievelių bei tamsiųjų razinų gabalėlių, o aromatas papildytas maloniomis cinamono ir brendžio užuominomis. Išskirtinis kontrastas tarp tradiciško britiško pyrago bei brendžio skleidžiamos šilumos, paverčia šį sūrį tobulu žiemos akcentu.
Viena iš tradicijų visoje Jungtinėje Karalystėje jau nuo XIX a., yra patiekti gabalėlį kreminio, trapiojo Wensleydale sūrio su sodriu Britiškojo pyrago ingredientais, kuriame dominuoja saldieji apelsinų, citrinų bei razinų smulkinti gabalėliai ir brendžio aromatas – klasikinis ir dar vis populiarėjantis Kalėdų paprotys, kuris išdidžiai dera tarp seniai egzistuojančių britiškų šalies tradicijų.
Sūrių asorti, desertai, užtepas ant krekerių.
GėrimaiBaltas pusiau saldus vynas.